工業蒸汽的用途
工業蒸汽是純蒸汽相當于純蒸汽的原料。有了工業蒸汽才能制備純蒸汽。蒸汽的主要用途有：加熱/加濕；產生動力；作為驅動。
1、正壓蒸汽
正壓蒸汽指氣壓在0.1-5MPa，溫度在110-250℃的蒸汽。這是蒸汽在工業中具有代表性的一種用途。被廣泛用于熱交換器和蒸汽箱等設備中用來加熱和加濕。
在多數情況下使用的蒸汽是處于飽和狀態的，也就是飽和蒸汽。因為壓強和溫度的對應關系固定不變，可以用蒸汽的潛熱迅速加熱。在食品加工行業，過熱蒸汽有時候用來烹飪和烘干、脫水。過熱蒸汽在常壓下被加熱到200-800℃后非常易于控制，所以被用于當今的家用蒸汽烤箱市場。
2，負壓蒸汽
負壓蒸汽指氣壓小于大氣壓，溫度低于100℃的蒸汽。這種蒸汽的應用得到了迅速的發展。
當負壓飽和蒸汽像正壓蒸汽那樣使用時，可以通過調節氣壓迅速改變蒸汽的溫度，使精確控溫成為可能，而熱水則做不到這點。然而負壓蒸汽設備須配有真空泵，因為僅僅降低氣壓是不會使其低于大氣壓的。蒸汽還可以用來做功（比如作為動力），用于蒸汽輪機等。一個大多數人都熟悉的例子就是很多年前的蒸汽機車，把蒸汽作為驅動動力的應用相當少了。然而，把蒸汽用作驅動動力的技術還在繼續發展和改進之中。
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